在「勞動基準法」中工作時間、休息、休假之描述，下列何者正確？

本題觀念：

本題主要考查 《勞動基準法》 中關於 工作時間 (工時)、休息日與例假 (一例一休) 以及 特別休假 (特休) 的核心規定。對於從事團體膳食管理（如學校、醫院廚房）的營養師而言，熟悉這些法規對於排班與人員管理至關重要。

選項分析

• A. 勞工每週工作總時數不得超過60小時：錯誤

  • 依據《勞動基準法》第30條，勞工正常工作時間，每日不得超過8小時，每週不得超過40小時。
  • 關於「總時數」（正常工時+延長工時），法規是以「日」和「月」為單位規範，並無明文規定「每週60小時」這個上限數字。
    • 單日上限：正常工時 + 延長工時（加班）不得超過12小時（第32條）。
    • 每月上限：延長工時每月不得超過46小時（經工會或勞資會議同意可調整至54小時，但3個月總計不得超過138小時）。
  • (註：舊法曾有雙週84小時或更早的每週48小時規定，但現行法為每週40小時)。

• B. 勞工正常工作時間，每日不得超過12小時：錯誤

  • 依據《勞動基準法》第30條，勞工正常工作時間，每日不得超過 8小時。
  • 「12小時」是包含「正常工時 + 延長工時」的**單日

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