111年:營養食安(2)

有關食品用洗潔劑標示時應注意之事項,下列敘述何者正確?

A食品用洗潔劑之原料係來自行政院農業委員會認證之有機農產品時,包裝上得置放有機標章圖案
B食品用洗潔劑之標示得使用「食品級」或「無毒」等字樣
C食品用洗潔劑含有具食品添加物許可證字號之食品添加物時,包裝上得標示該字號
D專供外銷之食品用洗潔劑不強制須依我國食品安全衛生管理法之規定來進行標示

詳細解析

本題觀念:

本題考點為《食品安全衛生管理法》及其施行細則,以及衛福部公告之「食品用洗潔劑標示原則」。主要測驗考生對於食品用洗潔劑(如洗碗精)在包裝標示上的禁用詞句、有機/天然宣稱規範、以及外銷產品的豁免規定。

選項分析

  • A. 食品用洗潔劑之原料係來自行政院農業委員會認證之有機農產品時,包裝上得置放有機標章圖案

    • 錯誤
    • 根據「食品用洗潔劑標示原則」,食品用洗潔劑並非農產品,不得直接在包裝上套用針對農產品設計的「有機農產品標章」。
    • 此外,標示原則規定,若要宣稱「有機」,僅能於「不具顯著性」的文字敘述中說明(例如:成分表中說明使用有機原料),且必須標示該原料的含量百分比。不得將「有機」字樣標示於「品名」、「圖畫」或「記號」中(除非全產品所有原料皆為有機,但實務上洗潔劑屬化工產品,極難取得農委會的有機農產品標章認證)。
  • B. 食品用洗潔劑之標示得使用「食品級」或「無毒」等字樣

    • 錯誤
    • 根據衛福部解釋令,食品用洗潔劑不得標示「食品級」或「無毒」等字樣。
    • 理由是洗潔劑本質上是用來「洗滌」而非「食用」,標示「食品級」易誤導消費者以為可食用;而任何物質過量都有毒性,標示「無毒」涉嫌誇張不實。此類詞句一律禁止,即

...(解析預覽)...