111年:營養營養學(1)

下列何種賀爾蒙會促進蛋白質的分解?

A胰島素
B睪固酮
C生長激素
D皮質醇

詳細解析

本題觀念:

本題核心在於區分合成代謝賀爾蒙 (Anabolic hormones)分解代謝賀爾蒙 (Catabolic hormones) 在蛋白質代謝中的角色。

  • 合成代謝 (Anabolism):促進小分子合成大分子(如氨基酸合成為蛋白質),通常發生在能量充足或生長發育期。
  • 分解代謝 (Catabolism):促進大分子分解為小分子(如蛋白質分解為氨基酸),通常發生在飢餓、壓力或急需能量時,目的是提供原料進行糖質新生 (Gluconeogenesis) 或作為能量來源。

選項分析

  • A. 胰島素 (Insulin)錯誤

    • 胰島素是體內最強的合成代謝賀爾蒙
    • 它會促進細胞攝取氨基酸,刺激肌肉蛋白質的合成,同時強烈抑制蛋白質的分解。
    • 胰島素的主要功能是降低血糖並儲存能量,因此它會保護肌肉蛋白不被消耗。
  • B. 睪固酮 (Testosterone)錯誤

    • 睪固酮屬於雄性激素,是強效的合成代謝賀爾蒙
    • 它主要作用於骨骼肌,顯著促進蛋白質的合成,增加肌肉質量與肌力,這也是為何男性通常肌肉量較高,以及運動員可能濫用同化類固醇的原因。

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