111年:營養營養學(1)

下列何種狀況與copper deficiency 較無相關?

Azinc攝取過多
BMenkes disease
C使用制酸劑
D蛋白質攝取太少

詳細解析

本題觀念:

本題主要測驗考生對於**銅缺乏(Copper Deficiency)**之成因與病理機制的理解。銅缺乏在臨床上雖然相對少見,但其成因通常具有特定的生理機制,包括競爭性抑制(如鋅)、遺傳性轉運缺陷(如Menkes disease)、以及影響吸收的腸胃道環境因子(如pH值改變)。

選項分析

  • A. zinc攝取過多 (Excessive zinc intake) —— 相關性高

    • 機制:這是後天性銅缺乏最常見的原因之一。攝取過量的鋅會誘導腸道細胞合成金屬硫蛋白(Metallothionein, MT)。金屬硫蛋白對銅的親和力遠高於鋅,因此會將飲食中的銅緊緊抓住,使其滯留在腸黏膜細胞內,無法進入血液循環。當腸黏膜細胞脫落排出時,銅也隨之流失,導致銅缺乏。
    • 結論:與銅缺乏高度相關。
  • B. Menkes disease (Menkes kinky hair syndrome) —— 相關性高

    • 機制:這是一種性聯隱性遺傳疾病,主因為ATP7A基因突變。ATP7A負責將銅從腸道細胞轉運至血液中(Basolateral transport)。基因突變導致腸道無法吸收銅,銅被困在腸細胞內,造成嚴重的全身性銅缺乏,臨床表現包括捲髮(kinky hair)

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