110年:營養營養學(2)
有關molybdenum 的敘述,下列何者錯誤?
A濃度過高會抑制銅的吸收
B補充劑可以用來治療Wilson’s Disease
C做為xanthine oxidase 的輔因子
D小腸molybdenum 的吸收率低於10%
詳細解析
本題觀念:
本題主要測驗考生對於微量元素鉬 (Molybdenum, Mo) 的生理功能、代謝吸收特性以及與其他礦物質(特別是銅)之間交互作用的了解。
選項分析
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(A) 濃度過高會抑制銅的吸收:正確。
- 鉬與銅 (Copper, Cu) 在生理上存在拮抗作用(Antagonism)。
- 當攝取過量的鉬時,鉬會在腸道或血液中與銅結合,形成不可溶或無法利用的複合物(如在硫存在下形成 thiomolybdates),從而抑制銅的吸收並加速銅的排泄。
- 這在反芻動物中尤為明顯(如吃含高鉬牧草導致銅缺乏的 Teart disease),在人體中亦存在此機制。
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(B) 補充劑可以用來治療 Wilson’s Disease:正確。
- 威爾森氏症 (Wilson's Disease) 是一種銅代謝異常導致銅堆積在肝臟和腦部的遺傳疾病。
- 利用鉬與銅的拮抗作用,臨床上會使用鉬的化合物(如 Tetrathiomolybdate,四硫鉬酸鹽)作為治療藥物。它能與食物中的銅結合阻止吸收,也能與血液中的白蛋白銅結合,使其失去毒性並經尿液排出,從而降低體內銅含量。
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(C) 做為 xanthine oxidase 的輔因子:**正確
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