對相同性別、年齡層之健康人群而言，同一種營養素的建議量，下列何者最高？

本題觀念：國人膳食營養素參考攝取量 (DRIs) 之定義與數值比較

本題考查的是營養師專業中核心的「國人膳食營養素參考攝取量」（Dietary Reference Intakes, DRIs）各項指標的定義及其數量級關係。這是一個關於營養評估與公共衛生營養學的基礎觀念。

在 DRIs 的架構中，各指標在數值上的分布呈現特定的階層關係（由低至高）： EAR (平均需要量) < RDA (建議攝取量) < UL (上限攝取量)

選項分析

• (A) adequate intakes (AI，足夠攝取量)：

  • 定義：當關於某營養素的研究數據不足，無法計算出 EAR（進而無法推算 RDA）時，會根據健康人群的實際觀察攝取量或實驗數據，估算一個被認為「足夠」的數值作為建議。
  • 數值比較：雖然 AI 與 RDA 不會同時存在於同一營養素（有 RDA 就不會有 AI），但在概念上，AI 通常設定得比 EAR 高，以確保能滿足大多數人的需求。然而，它是一個「建議攝取目標」，其數值遠低於會產生毒性的上限（UL）。

• (B) estimated average requirement (EAR，平均需要量)：

  • 定義：滿足特定年齡層與性別之健康人群中「半數」（50%）的人所需的

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