110年:營養公衛(1)

每日飲食指南使用方法步驟順序為何?①查出自己的生活活動強度 ②找出自己的健康體重③依熱量需求,查出自己的六大類飲食建議份數 ④查出自己的熱量需求

A①②③④
B④②①③
C②①④③
D②④①③

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是衛生福利部國民健康署(HPA)所發布之「每日飲食指南手冊」中,對於民眾如何規劃個人化飲食的標準操作流程。這是一套邏輯性的營養評估步驟,目的是為了讓民眾根據自身的體位目標(而非僅現狀)來推算合適的熱量與食物份量。

選項分析

根據國民健康署《每日飲食指南手冊》的使用說明,正確步驟如下:

  1. 第一步:找出自己的健康體重(②)

    • 理由:營養介入的首要目標是維持或恢復標準體位。計算熱量需求時,應優先使用「健康體重(標準體重)」而非「實際體重」來計算,特別是針對肥胖或過輕的族群,以避免高估或低估熱量需求。
    • 方法:利用 BMI=22BMI = 22 回推,或參考身高對應的健康體重範圍(18.5BMI<2418.5 \le BMI < 24)。
  2. 第二步:查出自己的生活活動強度(①)

    • 理由:確立體重目標後,需評估個案的能量消耗狀況。
    • 方法:依據工作型態與運動習慣,將活動強度分為「稍低(輕度)」、「適度(中度)」、「高(重度)」等等級(例如:久坐辦公室通常為「稍低」)。
  3. 第三步:查出自己的熱量需求(④)

    • 理由:結合「健康體重」與「活動強度」,查表或計算出每日所需的總熱量(Total Daily Energy E

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