109年:營養生理生化(2)

下列酵素所催化之反應,何者為氧化還原反應?

APyruvate kinase
BAldolase
CHexokinase
DLactate dehydrogenase

詳細解析

本題觀念:

本題考查酵素的國際分類 (Enzyme Classification, EC numbers) 以及糖解作用 (Glycolysis) 中各酵素所催化的反應類型。

酵素根據其催化的反應性質,由國際生物化學與分子生物學聯盟 (IUBMB) 分為主要六大類 (現已增至七類):

  1. 氧化還原酶 (Oxidoreductases, EC 1):催化氧化還原反應 (電子的轉移)。通常涉及輔酶如 NAD⁺/NADH 或 FAD/FADH₂。
  2. 轉移酶 (Transferases, EC 2):催化官能基的轉移 (如磷酸基、甲基、胺基)。
  3. 水解酶 (Hydrolases, EC 3):利用水分子切斷化學鍵。
  4. 裂解酶 (Lyases, EC 4):非水解性地切斷或形成化學鍵 (通常伴隨雙鍵的形成或消失)。
  5. 異構酶 (Isomerases, EC 5):催化分子內原子排列的重組 (異構物轉換)。
  6. 連接酶 (Ligases, EC 6):消耗 ATP 連結兩個分子。
  7. 轉位酶 (Translocases, EC 7):催化離子或分子跨膜運輸。

選項分析

  • A. Pyruvate kinase (丙酮酸激酶)錯誤
    • **分

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