Melatonin 的功能與調整生理時鐘（circadian rhythm ）相關，其係由下列何種胺基酸經一系列酵素反應後合成？

本題觀念：

本題考查的是胺基酸代謝與特化產物 (Specialized Products of Amino Acids) 的生化合成路徑。 營養師考試中，必須熟記「必需胺基酸」在體內轉化為哪些重要的神經傳遞物質、激素或輔因子。Melatonin (褪黑激素) 是一種由松果體 (Pineal gland) 分泌的激素，主要功能為調節晝夜節律 (Circadian rhythm) 與睡眠週期。

選項分析

• A. Methionine (甲硫胺酸)：錯誤。

  • 代謝產物：主要轉化為 S-Adenosylmethionine (SAM)（體內主要的甲基提供者）、Cysteine (半胱胺酸)、Homocysteine (同半胱胺酸) 與 Taurine (牛磺酸)。
  • 關聯性：雖然 Methionine 不直接構成 Melatonin 的骨架，但它轉化成的 SAM 是 Melatonin 合成最後一步驟 (N-acetylserotonin → Melatonin) 所需的甲基供體 (Methyl donor)。雖有參與，但非其主要前驅物骨架。

• B. Histidine (組胺酸)：錯誤。

  • 代謝產物：經脫羧反應 (De

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