有關乾粉滅火器之檢查與操作敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題考查的是乾粉滅火器的正確操作與檢查步驟，這屬於團體膳食設計與管理（或食品衛生安全）中「廚房防災與安全管理」的重要環節。營養師在管理供膳場所時，必須熟悉消防安全設備的使用以應對突發火災。

選項分析

• A. 定期檢查滅火器上之壓力表是否指向正常範圍內：正確

  • 乾粉滅火器多為蓄壓式，瓶身上設有壓力錶。檢查時應確認指針是否指在綠色區域（代表壓力正常）。若指針在紅色區域（壓力不足或過高），則需進行維護或更換。這是一般的例行檢查規範。

• B. 滅火器皮管應朝向火源頂部左右移動掃射：錯誤

  • 根據內政部消防署推廣的滅火器操作口訣「拉、瞄、壓、掃」，其中的「瞄」是指瞄準火源的根部（底部）。
  • 因為火災的燃燒核心在於燃料源頭，若只朝火源頂部（火焰處）噴射，滅火劑會直接穿過火焰或被熱氣流吹散，無法有效覆蓋燃燒物，導致滅火失敗。

• C. 操作口訣：拉→瞄→壓→掃：正確

  • 這是台灣現行標準的滅火器操作口訣：
    1. 拉（拉開安全插梢）
    2. 瞄（瞄準火源根部）
    3. 壓（壓下握把）
    4. 掃（左右掃射）
  • 此口

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