教育部主要負責學校餐食供應相關業務是那一個單位？

本題觀念：

本題考查的是學校衛生行政組織與職責分工，特別是針對「學校午餐」的主管機關。自民國102年（西元2013年）配合行政院組織改造後，教育部內部的學校衛生業務權責發生了重大變動，這是一個營養師國考公共衛生營養或團體膳食領域的常考知識點。

選項分析

• A. 體育署：
  • 錯誤。在民國102年組改之前，學校衛生業務（包含營養午餐）主要由教育部的「體育司」負責。但組改後，體育司升格為體育署，專注於體育運動政策與發展，將學校衛生業務移出。
• B. 國民健康署：
  • 錯誤。這是**衛生福利部（MOHW）**下的單位，而非教育部。國民健康署負責全體國民的健康促進、營養基準制定（如DRIs）、肥胖防治等政策，雖然會提供學校午餐的營養建議（如食物內容及營養基準），但不是學校餐食供應行政業務的直屬主管機關。
• C. 終身教育司：
  • 錯誤。終身教育司主要負責社會教育、家庭教育、補習教育及圖書館等業務，與學校午餐供應無關。
• D. 國民及學前教育署（國教署）：
  • 正確。自民國102年1月1日起，教育部進行組織調整。**高級中等以下學校（含高中職、國中、國小、幼兒園）的學校衛生與午餐業務，劃歸給教育部國民及學前教育署（K-12

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