有關胺基酸的敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題主要考查 胺基酸的分類 (Amino Acid Classification)，重點在於兩大分類方式：

1. 營養學分類：區分必需胺基酸 (Essential A.A.)、半必需/條件式必需胺基酸 (Semi-essential / Conditionally essential A.A.) 與非必需胺基酸 (Non-essential A.A.)。
2. 化學結構分類：區分含硫、芳香族 (環狀)、支鏈、酸性、鹼性等胺基酸。

選項分析

• A. 半胱胺酸（cysteine）為含硫胺基酸：正確

  • 分析：半胱胺酸 (Cysteine, Cys) 的側鏈含有硫氫基 (-SH, sulfhydryl group)。它是體內主要的含硫胺基酸之一（另一個是甲硫胺酸 Methionine）。兩分子半胱胺酸氧化結合可形成雙硫鍵 (Disulfide bond)，這對蛋白質的三級結構穩定非常重要。

• B. 苯丙胺酸（phenylalanine ）為環狀胺基酸：正確

  • 分析：苯丙胺酸 (Phenylalanine, Phe) 的側鏈含有一個苯環 (Benzene ring)，因此屬於 **芳香族胺基酸 (Aromatic amino acids)

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