營養 - 胺基酸分類、功能與代謝

Leucine脫胺作用（deamination）後的碳骨架（carbon skeleton）無法形成下列何種物質？

關於胺基酸的敘述，下列何者錯誤？

神經傳導物質血清素是由何種胺基酸合成而來？

下列何者不是支鏈胺基酸？

有關蛋白質和胺基酸的敘述，下列何者錯誤？

下列何種胺基酸人體可以自行合成，不需從食物中獲得？

下列何種胺基酸在體內會合成黑色素（melanin）？

蛋白質的組成與碳水化合物和脂質不同的元素為何？

在生病或受傷時，何種胺基酸被分類為條件式必需胺基酸？

下列何者為含硫胺基酸？

與皮膚、毛髮、眼睛顏色有關的黑色素是由下列何種胺基酸轉變而來？

下列何者屬於支鏈胺基酸（branched-chain amino acid ）？

色胺酸（tryptophan ）是何種神經傳導物質的前驅物？

下列何者為人體蛋白質經代謝後由尿液排除的主要物質？

麩胺酸（glutamic acid ）會合成下列何種神經傳導物質？

下列何種胺基酸的結構中，具有兩個胺基？

當血液中有過高的胺基酸濃度時，身體如何處理這些胺基酸？

下列何種胺基酸是一氧化氮的前驅物？

S-adenosylmethionine 是人體內何種物質的提供者？

血中同半胱胺酸（homocysteine ）濃度過高是因何種胺基酸代謝異常所致？

尿液中何種物質的排出量可以反應健康成人肌肉蛋白質量的多少？

麩胱甘肽（glutathione ）是由下列那些胺基酸組成？

麩胺酸（glutamic acid ）經脫胺作用後轉變成下列何種物質？

下列何種神經傳導物質，不是由酪胺酸（Tyrosine）代謝而產生？

下列何種胺基酸，無法參與糖質新生（Gluconeogenesis ）作用？

有關胺基酸的敘述，下列何者錯誤？

下列何者不是由色胺酸（Tryptophan ）合成的物質？

下列有關苯丙酮尿酸血症（phenylketonuria ）的敘述，何者錯誤？

下列何種神經傳導物質的來源是胺基酸，但其生合成會受到碳水化合物的刺激與影響？

有關蛋白質和胺基酸的敘述，下列何者正確？

下列何者屬於人體的非必需胺基酸（nonessential amino acid ）？

苯丙酮尿患者因體內苯丙胺酸水解酶活性不足，必須由飲食中補充下列何種胺基酸？

下列何種胺基酸參與碘合成甲狀腺素？

下列何者為人體在正常情況下，蛋白質代謝產生的主要排出物？

下列何者為必需胺基酸？

苯丙胺酸轉變成酪胺酸的反應需要下列何種維生素的參與？

苯丙酮尿症嬰兒應限制下列何種胺基酸的攝取？

下列何種胺基酸的結構中含有硫？