109年:營養營養學(1)

下列何者不是由色胺酸(Tryptophan )合成的物質?

A正腎上腺素(norepinephrine )
B血清素(serotonin)
C菸鹼酸(niacin)
D褪黑激素(melatonin )

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是胺基酸的代謝途徑(Amino Acid Metabolism),特別是**色胺酸(Tryptophan)酪胺酸(Tyrosine)**的重要生理衍生物。這是營養生物化學中非常基礎且核心的考點。

選項分析

  • (A) 正腎上腺素(norepinephrine)這是正確答案(非色胺酸合成)

    • 分析:正腎上腺素屬於兒茶酚胺(Catecholamines),其合成前驅物是酪胺酸(Tyrosine)
    • 合成路徑:酪胺酸 (Tyrosine) \rightarrow 多巴 (L-DOPA) \rightarrow 多巴胺 (Dopamine) \rightarrow 正腎上腺素 (Norepinephrine) \rightarrow 腎上腺素 (Epinephrine)。
    • 因此,它不是由色胺酸合成的。
  • (B) 血清素(serotonin)

    • 分析:血清素(5-Hydroxytryptamine, 5-HT)是色胺酸的主要神經傳導物質產物。
    • 合成路徑:色胺酸 (Tryptophan) \rightarrow 5-羥色胺酸 (5

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