109年:營養營養學(1)
下列有關能量消耗測定方法的敘述,何者正確?
A臨床上常使用直接能量測定(direct calorimetry )方法測量病人所需的能量
B間接能量測定(indirect calorimetry )的原理是依據身體60%的能量是以熱的型式流失
C直接能量測定主要是測量個人消耗的氧以及呼出的二氧化碳體積
D雙標水法(doubly labeled water )是利用同位素標記氫和氧測量能量消耗
詳細解析
本題觀念:
本題主要考驗考生對於人體能量消耗測定方法(Measurement of Energy Expenditure)的理解,特別是不同測量技術的原理、臨床適用性及其區別。主要涉及的方法包括:直接熱量測定法(Direct Calorimetry)、間接熱量測定法(Indirect Calorimetry)以及雙標水法(Doubly Labeled Water method)。
選項分析
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A. 臨床上常使用直接能量測定(direct calorimetry)方法測量病人所需的能量
- 錯誤。
- 分析:直接熱量測定法是利用密閉隔熱室(如 Atwater chamber)直接測量人體散發出的熱量。雖然它是測量的黃金標準(Gold Standard),但由於設備昂貴、構造複雜且受試者活動受限,臨床上極少使用。臨床上最常使用的是「間接熱量測定法」(使用代謝車 Metabolic cart),或是使用預估公式(Predictive equations,如 Harris-Benedict formula)。
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B. 間接能量測定(indirect calorimetry)的原理是依據身體60%的能量是以熱的型式流失
- 錯誤。
- 分析:間接熱量測定法
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