109年:營養營養學(1)

下列有關能量消耗測定方法的敘述,何者正確?

A臨床上常使用直接能量測定(direct calorimetry )方法測量病人所需的能量
B間接能量測定(indirect calorimetry )的原理是依據身體60%的能量是以熱的型式流失
C直接能量測定主要是測量個人消耗的氧以及呼出的二氧化碳體積
D雙標水法(doubly labeled water )是利用同位素標記氫和氧測量能量消耗

詳細解析

本題觀念:

本題主要考驗考生對於人體能量消耗測定方法(Measurement of Energy Expenditure)的理解,特別是不同測量技術的原理、臨床適用性及其區別。主要涉及的方法包括:直接熱量測定法(Direct Calorimetry)、間接熱量測定法(Indirect Calorimetry)以及雙標水法(Doubly Labeled Water method)。

選項分析

  • A. 臨床上常使用直接能量測定(direct calorimetry)方法測量病人所需的能量

    • 錯誤
    • 分析:直接熱量測定法是利用密閉隔熱室(如 Atwater chamber)直接測量人體散發出的熱量。雖然它是測量的黃金標準(Gold Standard),但由於設備昂貴、構造複雜且受試者活動受限,臨床上極少使用。臨床上最常使用的是「間接熱量測定法」(使用代謝車 Metabolic cart),或是使用預估公式(Predictive equations,如 Harris-Benedict formula)。
  • B. 間接能量測定(indirect calorimetry)的原理是依據身體60%的能量是以熱的型式流失

    • 錯誤
    • 分析:間接熱量測定法

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