在營養介入（nutrition intervention ）的四大分類中，不包括下列何者？

本題觀念：

本題考查的是 營養照護程序 (Nutrition Care Process, NCP) 中的第三步驟：營養介入 (Nutrition Intervention) 的標準化分類 (Domains)。

營養照護程序 (NCP) 由美國營養學會 (Academy of Nutrition and Dietetics) 制定，分為四個步驟（ADIME）：

1. 營養評估 (Nutrition Assessment)
2. 營養診斷 (Nutrition Diagnosis)
3. 營養介入 (Nutrition Intervention)
4. 營養監測與評值 (Nutrition Monitoring and Evaluation)

本題重點在於區分「營養介入」與「營養評估」或「監測」的領域範疇。

選項分析

• A. 食物供應與運送 (Food and/or Nutrient Delivery, ND)：

  • 正確，屬於營養介入。
  • 這是營養介入的第一大類，指提供給病患/個案的個人化飲食供應，例如：一般飲食調整、治療飲食 (Therapeutic diets)、管灌飲食、靜脈營養、營養補充品給予等。

• **B. 營養生化值檢驗 (Biochem

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