根據國民飲食指標建議，每日飲食中「添加糖」攝取量不宜超過總攝取熱量多少百分比？

本題觀念：

本題考查的是台灣衛生福利部國民健康署（HPA）於 2018 年修訂之**「國民飲食指標」中，針對「添加糖」（Added Sugar）**攝取量的核心建議。此指標是營養師進行飲食衛教與公共衛生營養政策的重要依據。

選項分析

• A. 5：錯誤。
  • 世界衛生組織（WHO）在 2015 年的指引中，除了強烈建議將游離糖（free sugars）限制在總熱量 10% 以下外，確實有一項「條件式建議」（conditional recommendation），指出若能進一步減至 5% 以下（約每天 25 公克），對健康會有額外的好處（如減少齲齒）。
  • 然而，台灣的「國民飲食指標」目前明文訂定的上限標準是 10%，而非 5%。5% 通常被視為更理想的目標，而非基本的指標上限。
• B. 10：正確。
  • 根據 2018 年發布的新版「國民飲食指標」，明確增列：「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的 10%」。
  • 此修訂是為了應對國人肥胖及代謝症候群盛行率上升的問題，並與 WHO 的強烈建議接軌。
• C. 15：錯誤。
  • 此數值高於國民飲食指標的建議上限，不符合預防慢性疾病的標準。
• D. 20：錯誤。 *

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