有關狂牛症之敘述，下列何者正確？

本題觀念：

本題考查狂牛症 (Bovine Spongiform Encephalopathy, BSE) 的病理特性、傳染途徑、風險部位及其與人類疾病的關聯。核心概念在於區分不同類型的庫賈氏病 (CJD vs. vCJD)、了解普利昂蛋白 (Prion) 的組織分布 (SRMs) 以及其對物理化學因子的抗性。

選項分析

• A. 人類的庫賈氏病與攝取到罹患狂牛症的病畜的prion有關：錯誤

  • 解析：這是一個常見的專有名詞陷阱。人類的庫賈氏病 (Creutzfeldt-Jakob Disease, CJD) 主要分為四型：散發型 (Sporadic)、遺傳型 (Familial)、醫源型 (Iatrogenic) 和新型 (Variant CJD, vCJD)。
  • 傳統的庫賈氏病 (CJD) 與狂牛症無關；只有新型庫賈氏病 (vCJD) 被證實與攝食受狂牛症 (BSE) 汙染的牛肉產品有關。選項未強調「新型」，泛指所有庫賈氏病，在醫學定義上是不正確的。

• B. 罹患狂牛症的病畜，其腦、脊髓、內臟、骨頭及肌肉均有高量的prion，會導致人類的問題：錯誤

  • 解析：Prion 在病畜體內的分布並不均勻。它主要集中在神經組織與淋巴組織，稱

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