有關營養篩檢中的 MST量表（Malnutrition Screening Tool ），下列敘述何者正確？

本題觀念：

本題考查的是**營養篩檢工具（Nutritional Screening Tools）**的內容與特性，特別是針對 MST（Malnutrition Screening Tool） 的細節。營養師必須熟悉各種篩檢工具（如 MST, NRS-2002, MUST, MNA）的適用對象、評估項目及優缺點。

選項分析

• A. 探討食慾和攝食量的關係 (正確答案)

  • 分析：MST 量表（Ferguson et al., 1999）主要包含兩個核心問題：
    1. 近期非自願性體重減輕（Have you lost weight recently without trying?）。
    2. 是否因食慾不佳而減少進食（Have you been eating poorly because of a decreased appetite?）。
  • 理由：第二個問題直接詢問受試者是否「因為」食慾降低（Appetite）而導致「進食量減少」（Intake）。這正是在探討並連結這兩者之間的因果關係。相較於其他選項，這是對 MST 內容最貼切的描述。

• B. 太過於簡單導致信效度不佳

  • 分析：MST 的設計初衷就是為了讓非營養專

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