傳統績效評估是由直屬主管評估，現今評估員工績效，除了主管以外，包括員工本人、部屬、同事與客戶都必需參與評估的工作。這種績效評估法稱為：

本題觀念：

本題考查的是**人力資源管理（Human Resource Management）中的績效評估（Performance Appraisal）**方法。特別是區分傳統「單向評估」（由上而下）與現代「多源評估」（Multi-source feedback）的差異。在團體膳食管理或餐飲管理中，為了更客觀地衡量營養師或廚務人員的績效，現代管理學傾向採用多角度的觀點。

選項分析

• A. 關鍵績效指標（Key Performance Indicator, KPI）

  • 分析：KPI 是一種「量化指標」，用來衡量工作成效是否達到特定標準（例如：客戶滿意度達 90%、廚餘量減少 5%）。它關注的是**「評估的項目是什麼」**（What to measure），而不是「誰來參與評估」。雖然 360 度評估中可能會用到 KPI，但 KPI 本身並非指多方參與評估的制度。
  • 結論：錯誤。

• B. 目標管理（Management by Objectives, MBO）

  • 分析：MBO 是由彼得·杜拉克（Peter Drucker）提出，強調由主管與員工共同制定目標，並依據目標達成率來考核。它主要關注的是「上司與部屬」之間的互動與目標設定過程，雖然強調員工參與，但核心

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