關於團膳機構的營業成本之敘述，下列何者正確？

本題觀念：

本題考查的是餐飲管理與團體膳食中 「成本習性」(Cost Behavior) 的分類概念。這是在計算損益平衡點 (Break-even Point) 及進行財務預算時的基礎知識。成本主要依據其與營業量（或生產量）變動的關係，分為固定成本、變動成本與半變動成本。

選項分析

• A 錯誤：固定成本費用隨銷售量而變動

  • 分析：固定成本 (Fixed Cost) 的定義是在一定期間與相關範圍內，其**「總額」不隨銷售量或生產量的變動而改變**。例如：房租、設備折舊、正職員工底薪。
  • 修正：雖然「總固定成本」不變，但「單位固定成本」會隨著銷售量增加而下降（分攤效應）。選項 A 指的是費用總額隨銷量變動，這是變動成本的特性，故錯誤。

• B 錯誤：固定成本乘以變動成本為半變動成本

  • 分析：半變動成本 (Semi-variable Cost) 又稱為混合成本，其結構是由固定成本與變動成本**「相加」**而成，並非相乘。
  • 公式：總成本 = 固定成本 + (單位變動成本 × 銷售量)。

• C 正確：半變動成本包含有固定成本與變動成本

  • 分析：半變動成本是指同時包含「固定」與「變動」兩種成分的成本。通常會有一個

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