每日攝食容許量（ADI ）之估算，是由下列何種數據乘上一個安全係數而得？

本題觀念：

本題核心觀念在於食品安全風險評估中的「每日攝食容許量」（Acceptable Daily Intake, ADI）之制定流程。ADI 是指人體終生每天攝取某種物質（如食品添加物、農藥殘留），而不會對健康造成可察覺風險的估計量。其計算基礎來自於動物實驗中的慢性毒性試驗數據。

選項分析：

• A. LD 50 (Lethal Dose, 50%) - 半數致死劑量：

  • 這是急性毒性的指標。指能使實驗動物族群產生 50% 死亡所需的單次劑量。
  • LD50 數值越小，代表該物質毒性越強（極少量即可致死）。它主要用於毒性分級，而非計算長期食用的安全容許量。

• B. IC 50 (Half Maximal Inhibitory Concentration) - 半數抑制濃度：

  • 常見於藥理學或生化學實驗。指能抑制某種生物程序、酵素活性或受體結合達到 50% 抑制效果時的濃度。此數據與食品添加物的安全性評估（ADI）無直接計算關係。

• C. TD 50 (Toxic Dose, 50%) - 半數中毒劑量：

  • 指能使 50% 的實驗個體產生特定毒性反應（非死亡，例如肝損傷、神經毒性等）的劑量。雖然比 LD50 更接近毒性觀察，

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