108年:營養食安(2)

依據衛生福利部發布之食品用洗潔劑標示原則,食品用洗潔劑不得標示:

A有機
B無毒
C天然
D通用名稱

詳細解析

本題觀念:

本題考查的是衛生福利部公告之**「食品用洗潔劑標示原則」**中對於產品標示的規範,特別是關於誇大不實或易生誤解詞句的限制。

食品用洗潔劑(如洗碗精、蔬果清潔劑)並非食品,其標示管理主要依據《食品安全衛生管理法》第28條禁止標示不實、誇張或易生誤解。衛福部食藥署於民國106年(2017年)公告之「食品用洗潔劑標示原則」中,明確規範了哪些字樣是**「有條件開放」,哪些是「一律禁止」**。

選項分析

  • (A) 有機 (Organic):錯誤,為有條件開放。 依據標示原則,「有機」字樣並非完全禁止,而是有條件開放。

    1. 若產品中所有原料均經中央農業主管機關認可為有機,可於品名、圖畫或記號標示「有機」。
    2. 若僅部分原料為有機,則不得於品名或主要圖示中宣稱有機,僅能於文字敘述中說明(例如:「含由有機〇〇製成之〇〇成分」),且自107年起須標示該原料含量百分比。
  • (B) 無毒 (Non-toxic):正確,為禁止標示。 依據「食品用洗潔劑標示原則」,**「無毒」**一詞涉嫌不實、誇張或易生誤解。 理由是:物質之毒性與劑量相關(The dose makes the poison),任何物質過量攝入均可能有不良影響,科學上難以證明絕對「無毒」。因此,法規

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