有關藥物與營養素的交互作用，下列敘述何者錯誤？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於藥物與營養素交互作用 (Drug-Nutrient Interactions, DNI) 的掌握程度，特別是常見藥物（如制酸劑、抗血栓劑、利尿劑、輕瀉劑）對特定微量營養素（礦物質與維生素）吸收或排泄的影響機制。

選項分析

• A. 制酸劑會影響鈣、維生素 B12及鐵的吸收：(敘述正確)

  • 機制：制酸劑（如 H2 blockers 或 PPIs）會抑制胃酸分泌，提高胃部 pH 值。
  • 鈣 & 鐵：鈣和鐵的吸收需要酸性環境來幫助其解離（ionization）與溶解，胃酸不足會降低其生物利用率。
  • 維生素 B12：食物中的 B12 與蛋白質結合，需要胃酸與胃蛋白酶將其分離，才能與內在因子（Intrinsic Factor）結合並在迴腸吸收。長期服用制酸劑是導致 B12 缺乏的常見原因。

• B. 抗血栓劑會影響維生素 B12的吸收：(敘述錯誤，為本題答案)

  • 錯誤點：抗血栓劑（Antithrombotic agents），例如華法林（Warfarin）或阿斯匹靈（Aspirin），其主要的營養交互作用並非影響 B12 吸收。
  • 正確觀念：
    • **Wa

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