營養照護流程（Nutrition Care Process，NCP ）應該包括那四步驟？

本題觀念：

本題的核心觀念為營養照護流程（Nutrition Care Process, NCP）。 這是由美國營養學會（Academy of Nutrition and Dietetics, AND）所建立的一套系統化、標準化的照護模式，旨在讓營養師能以一致的架構提供高品質的營養照護。NCP 包含四個連續且環環相扣的步驟，臨床上常以首字母縮寫 ADIME 來記憶。

選項分析

• A. 營養評估、營養診斷、營養介入、營養監測與評值（正確）

  • 這完全對應 NCP 的標準四步驟（ADIME）：
    1. Assessment（營養評估）：收集與分析病患資料（如 ABCD 法）。
    2. Diagnosis（營養診斷）：確認特定的營養問題，並以 PES（Problem, Etiology, Signs/Symptoms）格式撰寫。
    3. Intervention（營養介入）：制定並執行解決營養問題的計畫。
    4. Monitoring and Evaluation（營養監測與評值）：追蹤介入後的成效與進展。
  • 此選項使用了台灣營養學界標準的專業翻譯術語。

• **B. 營養篩檢、體位測量、監控與評

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