108年:營養食安(1)
下列何者之半致死劑量(LD50)最低?
A滴滴涕(DDT )
B肉毒桿菌毒素(botulinum toxin)
C馬錢子鹼(brucine)
D河豚毒(tetrodotoxin )
詳細解析
本題觀念:
本題核心在於比較不同毒性物質的半致死劑量(LD50)。
- LD50 (Lethal Dose, 50%):是指能使實驗動物群體中 50% 個體死亡的劑量。
- 觀念重點:LD50 數值越低,代表該物質毒性越強(只需要極少的量就能致死)。反之,數值越高,毒性越低。
- 考試重點在於區分「一般化學物質/農藥」(mg/kg等級)、「生物鹼/強毒」(µg/kg等級)與「超強細菌毒素」(ng/kg等級)的數量級差異。
選項分析
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A. 滴滴涕(DDT):
- 性質:有機氯殺蟲劑。
- 毒性:屬於中等毒性。大鼠口服 LD50 約為 113-800 mg/kg。雖然它因環境持久性和生物累積性(POPs)而惡名昭彰,但在急性毒性上,遠不及神經毒素類的生物毒素。
- 結論:LD50 數值相對較高(毒性較低)。
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B. 肉毒桿菌毒素(botulinum toxin):
- 性質:由肉毒桿菌(Clostridium botulinum)產生的神經毒素蛋白質。
- 毒性:已知目前世界上毒性最強的物質。它會阻斷神經肌肉接合處乙醯膽鹼(Acetylcholine)的釋放,導致肌肉麻痺。
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