108年:營養食安(1)

河流、湖泊及池塘呈現墨綠色,主要是因為太多水藻在水中繁殖,致使其他生物無法生存,為避免破壞生態,建議應採用不含下列何種物質的洗潔劑?

A
B
C
D

詳細解析

本題觀念:

本題考查的核心觀念是水體優養化 (Eutrophication)環境汙染物之間的關係。 當河川、湖泊等淡水水域中的營養鹽(特別是和氮)過量時,會刺激藻類與浮游生物大量繁殖(Algal bloom),導致水色呈現墨綠色或紅褐色。這會阻擋陽光進入水底,且藻類死亡分解時會大量消耗水中的溶氧量 (DO),造成魚蝦缺氧死亡及生態系崩解。

選項分析

  • A. 磷 (Phosphorus) —— [正確答案]

    • 原因分析:磷是淡水生態系中極為關鍵的限制因子 (Limiting factor)。傳統的合成洗潔劑常添加三聚磷酸鈉 (STPP) 作為「助劑 (Builder)」,用來軟化硬水、提升洗淨力。
    • 環境影響:當含磷廢水排入河川湖泊,解除了磷的限制,導致藻類爆發性生長(呈現墨綠色)。因此,為了避免優養化,環保單位與法規皆大力推廣使用「無磷洗潔劑」。
  • B. 氯 (Chlorine)

    • 原因分析:氯在清潔劑中主要以次氯酸鈉的形式存在,作為漂白劑或消毒劑。
    • 環境影響:雖然含氯物質排放也會對水生生物造成毒性或生成致癌的三鹵甲烷,但它主要的問題是「毒性」而非「促進藻類生長」。氯不是造成優養化的

...(解析預覽)...