107年:營養營養學(2)

關於構成 ATP之主要醣類,下列敘述何者正確?

A雙醣類:麥芽糖
B五碳醣:核醣
C寡醣類:水蘇四糖
D五碳醣:甘露糖

詳細解析

本題觀念:

本題考查的核心觀念是三磷酸腺苷 (Adenosine Triphosphate, ATP) 的分子結構及其組成的醣類分類。 ATP 是細胞內的能量貨幣,其化學結構屬於核苷酸 (Nucleotide) 的一種。一個 ATP 分子由三個部分組成:

  1. 含氮鹼基 (Nitrogenous base):腺嘌呤 (Adenine)
  2. 五碳醣 (Pentose sugar):核醣 (Ribose)
  3. 磷酸基團 (Phosphate groups):三個磷酸基

選項分析

  • A. 雙醣類:麥芽糖 (Maltose)
    • 錯誤
    • 麥芽糖是由兩分子葡萄糖 (Glucose) 經由 α\alpha-1,4 糖苷鍵結合成的雙醣 (Disaccharide)
    • ATP 的結構中只含有單醣,且不是麥芽糖。
  • B. 五碳醣:核醣 (Ribose)
    • 正確
    • ATP 全名為「三磷酸腺苷」,其中的「腺苷 (Adenosine)」即是由「腺嘌呤」與「核醣 (Ribose)」結合而成。
    • 核醣化學式為 C5H10O5C_5H_{10}O_5,屬於單醣中的**五

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