張先生， 48歲，他每天的能量消耗（ energy expenditure ）包括下列那些？①基礎代謝率 ②活動量 ③食物產熱效應 ④成長

本題觀念：

每日總熱量消耗 (Total Daily Energy Expenditure, TDEE) 的組成

人體的每日能量消耗主要由三個部分組成：

1. 基礎代謝率 (Basal Metabolic Rate, BMR)：維持生命基本生理功能（如呼吸、心跳、體溫調節）所需的最低熱量，約佔總熱量的 60-75%。
2. 身體活動量 (Physical Activity, PA)：包含運動與非運動性活動（如走路、工作），變異性最大，約佔 15-30%。
3. 食物產熱效應 (Thermic Effect of Food, TEF)：消化、吸收、代謝食物所需的能量，約佔總熱量的 10%。

「成長 (Growth)」 僅在嬰兒、兒童、青少年發育期以及懷孕/哺乳期是主要的能量消耗組成部分。

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選項分析

• ① 基礎代謝率 (BMR)：正確。這是成人能量消耗的最大組成部分，只要生命存在就需要消耗。
• ② 活動量 (Activity)：正確。48歲的張先生會有日常活動或工作，這屬於能量消耗的第二大部分。
• ③ 食物產熱效應 (TEF)：正確。只要有進食，身體就需要能量來消化吸收營養素（特別是蛋白質耗能最高），是 TDEE 的必要

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