有關微量元素與生理功能關係之敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於微量元素 (Trace Elements) 及其在人體生理生化反應中擔任輔因子 (Cofactor) 角色的認知。特別是針對特定的酵素系統與其對應的金屬離子配對是否正確。

選項分析

• A. Se是穀胱甘肽過氧化酶（ glutathione peroxidase ）的輔因子：敘述正確。

  • 硒 (Selenium, Se) 是人體抗氧化系統中的關鍵微量元素。它是穀胱甘肽過氧化酶 (Glutathione Peroxidase, GPx) 的核心組成成分（通常以硒半胱胺酸 Selenocysteine 的形式存在於酵素活性中心）。
  • GPx 的主要功能是利用還原態穀胱甘肽 (GSH) 清除體內的過氧化氫 (H₂O₂) 和有機過氧化物，保護細胞免受氧化損傷。

• B. Cl-可以維持胃液的酸性：敘述正確。

  • 氯離子 (Chloride, Cl⁻) 是細胞外液主要的陰離子。在胃部，壁細胞 (Parietal cells) 會分泌氫離子 (H⁺) 和氯離子 (Cl⁻) 形成鹽酸 (HCl)。
  • 胃酸 (pH 1.5~3.5) 對於蛋白質的變性、活化胃蛋白酶原 (Pepsinogen) 以及殺滅隨食物進入的細菌至關

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