下列微生物何者不屬於益生菌（ probiotics ）？

本題觀念：

本題考查**益生菌（Probiotics）**的定義與常見菌種的辨識。益生菌是指「當攝取足夠量時，對宿主（人體）健康有益的活體微生物」。營養師考試中，考生需熟悉常見的益生菌屬（如乳酸桿菌屬、雙歧桿菌屬）以及常見的致病菌或衛生指標菌（如大腸桿菌）。

選項分析

• A. 代田氏乳酸桿菌 (Lactobacillus casei Shirota)：
  • 屬於益生菌。這是知名的「養樂多菌」，由代田稔博士分離出的Lactobacillus casei（乾酪乳酸桿菌）特定菌株。它能耐受胃酸與膽鹽，活著到達腸道並調節腸道菌相，是商業上應用最廣泛的益生菌之一。
• B. 雙叉桿菌 (Bifidobacterium)：
  • 屬於益生菌。又稱比菲德氏菌、雙歧桿菌。它們是人體大腸中最重要的優勢有益菌群，具有抑制壞菌生長、合成維生素（如B群、K）及調節免疫的功能。常見菌種包括長雙歧桿菌（B. longum）、嬰兒雙歧桿菌（B. infantis）等。
• C. 雷特氏乳酸桿菌 (Lactobacillus reuteri)：
  • 屬於益生菌。中文譯名常為羅伊氏乳酸桿菌或雷特氏乳酸桿菌。它是存在於許多脊椎動物消化道中的乳酸菌，經證實具有改善

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