107年:營養膳療(2)
測量血清或尿液中 Methylmalonic acid (MMA)的濃度得以評估那一個營養素的營養狀態?
A維生素 B6
B維生素 B12
C維生素 B1
D維生素 B2
詳細解析
本題觀念:
本題考查的是維生素B12 (Cobalamin) 的特異性生化功能指標。核心觀念在於維生素B12作為輔酶(Coenzyme)在體內參與的關鍵代謝反應。
維生素B12在人體內主要有兩種活性輔酶形式:
- 甲基鈷胺素 (Methylcobalamin):參與將同半胱胺酸 (Homocysteine) 轉化為甲硫胺酸 (Methionine) 的反應。
- 腺苷鈷胺素 (Adenosylcobalamin):參與將 L-甲基丙二醯輔酶A (L-Methylmalonyl-CoA) 轉化為 琥珀醯輔酶A (Succinyl-CoA) 的反應。
選項分析
- (A) 維生素 B6 (Pyridoxine):
- 錯誤。維生素B6的主要輔酶形式是磷酸吡哆醛 (PLP),參與胺基酸的轉胺、脫羧等反應。
- B6缺乏時,雖然血漿中的同半胱胺酸 (Homocysteine) 可能會因為轉硫路徑受阻而升高,但不會導致甲基丙二酸 (MMA) 升高。
- 評估B6的指標通常為:血漿PLP濃度、尿液中4-吡哆酸 (4-pyridoxic acid) 排泄量、或紅血球Aspartate aminotransferase (AST/GOT) 活性係數。
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