107年:營養公衛(2)
DRIs中,下列何種維生素之建議量值最大?
A維生素 B1(mg)
B維生素 C(mg)
C維生素 B6(mg)
D膽素( mg)
詳細解析
本題觀念:
本題考查考生對台灣「國人膳食營養素參考攝取量」(DRIs)中各項營養素建議量(RDA)或足夠攝取量(AI)數值大小的熟悉度。這類題目主要在比較「數量級」,而非要求背誦到小數點精確數值。
選項分析
本題比較四種營養素在成人(以19-50歲為例)的每日建議攝取量(mg):
- A. 維生素 B1 (Vitamin B1):
- 數值:約 0.9 ~ 1.2 mg。
- 分析:根據 DRIs 第七版及第八版,成年男性約 1.2 mg,女性約 0.9 mg。屬於微量營養素,需求量小。
- B. 維生素 C (Vitamin C):
- 數值:100 mg。
- 分析:成年人的 RDA 為 100 mg。雖然比 B 群高,但仍遠低於膽素。
- C. 維生素 B6 (Vitamin B6):
- 數值:約 1.5 ~ 1.6 mg。
- 分析:成年人 RDA 約為 1.5 mg(男/女),50歲以上略增至 1.6 mg。數量級與 B1 相似,屬於個位數。
- D. 膽素 (Choline):
- 數值:約 400 ~ 550 mg (AI)。
- 分析:膽素在 DRIs 中設定的是「足夠攝
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