依據教育部國民及學前教育署民國 101年所頒布之行政規則，下列那一項不符合學校午餐計畫辦理原則？

本題觀念：

本題主要考驗針對教育部規範的「學校午餐」相關行政法規的熟悉度，特別是關於經費收支原則（專款專用項目）、人員編制與採購規範。題目所指的「民國 101 年所頒布之行政規則」應為《直轄市縣（市）政府及所屬國民小學及國民中學辦理學校午餐應行注意事項》（該法規歷經多次修正，101年時亦適用相關條款）。

選項分析

• A. 學校午餐秘書可由教師兼任，且可減少授課節數

  • 符合原則。根據相關法規（如《直轄市縣（市）政府及所屬國民小學及國民中學辦理學校午餐應行注意事項》第十點），明確規定「教師得兼任學校午餐執行秘書，並得以減少授課節數」，其具體減授標準由地方政府定之。這是一個常見的學校行政安排。

• B. 地方政府應組成學校午餐輔導委員會，應編訂學校午餐工作手冊

  • 符合原則。根據同一注意事項第三點，地方政府（主管機關）應組成「學校午餐輔導會」，其任務包含編訂學校午餐工作手冊、訂定委外作業原則、以及定期輔導考核等。

• C. 學校所收取之午餐費應專款專用於食材費，不得用於廚房及用餐相關設備及器具之採購

  • 不符合原則（本題答案）。
  • 根據民國 101 年當時（以及隨後多年）的《直轄市縣（市）政府及所屬國民小學及國民中學辦理學校午餐

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