下列何者不是學校衛生法對於學校午餐食材與供餐的要求？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於**《學校衛生法》**（特別是第23條）中關於學校午餐供應、食材選用及營養規範的法律條文熟悉度。重點在於區分法律中的「強制規定」（應...）與「鼓勵/優先性質」（應優先...）的差異，以及對於食材認證標章範圍的認知。

選項分析

• A. 學校供應膳食，應提供蔬食餐之選擇：
  • 正確（是要求）。根據《學校衛生法》第23條第2項規定：「學校供應膳食，應提供蔬食餐之選擇。」這是為了尊重多元飲食習慣及鼓勵健康飲食而設立的強制規定。
• B. 禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品：
  • 正確（是要求）。根據《學校衛生法》第23條第3項後段規定：「...並禁止使用含基因改造生鮮食材及其初級加工品。」此條文於2015年（民國104年）底修法通過，目的是為了保障學童發育期的飲食安全，屬於強制禁用的規定。
• C. 應採用中央農業主管機關認證之在地有機農業產品：
  • 錯誤（非強制要求）。此選項有兩個主要錯誤：
    1. 用語差異：法規原文是「應優先採用」（Priority），而非絕對的「應採用」（Mandatory）。
    2. 範圍差異：法規原文是「中央農業主管機關認證之在地優良農業產品」（

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