依據食品用洗潔劑衛生標準，下列何者不是用於清洗食品之主要消毒成分？

本題觀念：

本題考查重點在於《食品用洗潔劑衛生標準》中，針對「清洗食品」與「清洗食品器具、容器及包裝」所核准使用的主要消毒成分之區別。法規中將這兩類用途分開規範（分別位於不同附表），考生需清楚分辨哪些成分可用於直接清洗食品（如蔬果、生鮮水產），哪些僅能用於器具消毒。

選項分析

根據《食品用洗潔劑衛生標準》的規定：

• 第五條規範「用於清洗食品之主要消毒成分」，其核准項目列於附表二。
• 第四條規範「用於清洗食品器具、容器及包裝等食品接觸面之主要消毒成分」，其核准項目列於附表一。

我們來分析各個選項在法規中的歸屬：

• (A) 二氧化氯 (Chlorine dioxide)：

  • 正確。列於附表二（用於清洗食品），亦列於附表一（用於器具）。它是合法的食品清洗消毒成分。

• (B) 次氯酸 (Hypochlorous acid)：

  • 正確。列於附表二（用於清洗食品），亦列於附表一（用於器具）。它是合法的食品清洗消毒成分。

• (C) 次氯酸鈉 (Sodium hypochlorite)：

  • 正確。列於附表二（用於清洗食品），亦列於附表一（用於器具）。這是最常見的漂白水成分，

...（解析預覽）...