有關食物過敏（food allergy ）之敘述，下列何者錯誤？

本題觀念：

本題主要測驗考生對於**食物過敏（Food Allergy）的基礎生理機制、診斷方法、流行病學及其與異位性皮膚炎（Atopic Dermatitis）**之間關聯性的理解。

選項分析

• (A) 皮膚針刺測驗（skin prick tests）是常用於診斷食物過敏症的體內試驗：正確

  • 解析：診斷食物過敏的檢驗主要分為「體外試驗」（In vitro，如抽血檢驗血清中的特異性 IgE 抗體）與「體內試驗」（In vivo）。皮膚針刺測驗（SPT）是將少量過敏原刺入皮膚表層，觀察是否出現紅腫反應（Wheal and Flare），因為是直接在人體上進行反應測試，故屬於體內試驗。這是臨床上診斷 IgE 媒介型過敏最常用且快速的第一線工具。

• (B) 大部分食物過敏都是受 IgE 抗體所調節：正確

  • 解析：食物過敏的免疫機制可分為「IgE 媒介型」（IgE-mediated）、「非 IgE 媒介型」（Non-IgE-mediated）及「混合型」。雖然非 IgE 型（如部分腸胃道過敏）也存在，但臨床上最常見、症狀最典型（如急性蕁麻疹、血管性水腫、過敏性休克）且定義明確的「真性食物過敏」，絕大多數屬於IgE 媒介的第一型過敏反應。因此敘述「大部分」是正

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