107年:營養營養學(1)
碳酸酐脫水酶( carbonic anhydrase )需要下列何種微量礦物質,以協助腎臟的酸鹼平衡及紅血球中 O2/CO 2的氣體交換?
A銅
B鋅
C鉻
D錳
詳細解析
本題觀念:
本題主要測驗考生對於**微量礦物質(Trace Minerals)作為酵素輔因子(Cofactor)的生理功能認知。特別是針對碳酸酐酶(Carbonic anhydrase, CA)**這一個在體內酸鹼平衡與氣體運輸中扮演關鍵角色的酵素,其活性中心所需的金屬離子為何。
選項分析
- A. 銅(Copper, Cu):
- 錯誤。銅是許多氧化還原酵素的輔因子,例如:細胞色素c氧化酶(Cytochrome c oxidase)、銅鋅超氧歧化酶(Cu/Zn-SOD)、血漿銅藍蛋白(Ceruloplasmin)及離胺酸氧化酶(Lysyl oxidase)。雖然它與鋅在SOD中有協同作用,但並非碳酸酐酶的核心金屬。
- B. 鋅(Zinc, Zn):
- 正確。碳酸酐酶(Carbonic anhydrase)是體內最早被發現的**含鋅金屬酵素(Zinc metalloenzyme)**之一。鋅離子位於酵素的活性中心,負責催化二氧化碳(CO2)與水(H2O)的可逆反應,生成碳酸(H2CO3),進而解離成氫離子(H+)與碳酸氫根離子(HCO3-)。此反應對於紅血球攜帶CO2以及腎臟調節體液pH值至關重要。
- C. 鉻(Chromium, Cr):
- *錯誤
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