營養 - 鋅與銅營養

有關鋅的敘述，下列何者錯誤？

下列何者不是超氧化物岐化酶（superoxide dismutase, SOD）的成分？

下列何種礦物質可負責骨細胞（osteoblast）的分化及膠原蛋白（collagen）合成，人體若缺乏容易導致骨骼疏鬆的發生？

有關礦物質鋅的食物來源及缺乏之敘述，下列何者錯誤？

有關銅之敘述，下列何者正確？

下列何種微量元素的代謝，需經過腸胰循環（enteropancreatic circulation ）？

下列何種營養素缺乏易造成兒童食慾不振和味覺敏銳度下降？

下列何種狀況與copper deficiency 較無相關？

下列何種食物含有高量的鋅？

老人服用多種藥物容易造成味覺改變和食慾降低，主要是因為何種礦物質的吸收受到影響？

下列何種微量礦物質可經由非酵素催化的Fenton reaction 產生氫氧自由基（hydroxyl radicals ）？

Cyclooxygenase 17 主要協助何種微量元素於細胞內的運送？