學校午餐依據下列那一項法規？

本題觀念：

學校午餐之法源依據 (Legal Basis of School Lunch)

本題主要測驗營養師對於學校午餐業務相關法律位階與法源依據的認知。在台灣，學校午餐辦理的最主要且直接的「法律（Act）」依據是**《學校衛生法》**。雖然目前民間團體與學界持續推動制定專屬的《學校午餐法》或《學校飲食教育法》，但在修法尚未通過前，現行體制仍以《學校衛生法》為核心法源。

選項分析

• A. 學校衛生法 (正確答案)

  • 分析：《學校衛生法》是規範學校衛生工作（包含飲食衛生）的母法。其中第23條至第23條之3專門規範學校餐飲衛生管理。
  • 法條依據：
    • 第23條：規定學校供應膳食其食材應優先採用在地優良農業產品，並禁止使用基改食材。
    • 第23條之1：規定高級中等以下學校，班級數四十班以上者，應至少置營養師一人。
    • 第23條之2：規定直轄市、縣（市）政府應組成學校午餐輔導會；學校應成立學校午餐供應會。
  • 結論：此法直接賦予學校辦理午餐的義務、組織架構（午餐供應會）及專業人員（營養師）的設置法源，故為正確依據。

• B. 校園食品規範

  • 分析：「校園食

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