107年:營養食安(1)

下列何種氯化物較不易與水中腐植質形成三鹵甲烷?

A二氧化氯
B次氯酸鈉
C次氯酸鉀
D氯化石灰

詳細解析

本題觀念:

本題主要考點為飲用水消毒化學與**消毒副產物(Disinfection By-products, DBPs)**的形成機制。 核心概念在於區分「自由有效餘氯」(Free Chlorine)與「二氧化氯」(Chlorine Dioxide)在與水中有機前驅物質(如腐植質 Humic substances)反應時的化學特性差異。

當傳統氯系消毒劑(如氯氣、次氯酸鈉、漂白粉)溶於水時,會產生次氯酸(HOCl)。次氯酸不僅具有氧化力,還具有鹵化作用(Chlorination),會將氯原子取代到有機分子上,與水中的腐植質(Humic acid)或黃腐酸(Fulvic acid)反應,生成致癌性的三鹵甲烷(Trihalomethanes, THMs)

相比之下,二氧化氯(ClO2ClO_2主要作為強氧化劑,其反應機制是氧化而非鹵化(取代反應),因此極少或幾乎不產生三鹵甲烷。

選項分析

  • A. 二氧化氯 (Chlorine dioxide, ClO2ClO_2): 正確
    • 二氧化氯是一種選擇性強氧化劑。它在水中以溶解氣體的形式存在,主要透過「單電子轉移」氧化有機物(如破壞腐植質的酚基結構)。
    • 重要的是,二氧化氯不會像自由餘氯那樣發生親電取代反應將氯原子加到

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