用餐後 1小時後即發生嘔吐現象，可能因下列何種病原菌所引起？

本題觀念：

本題主要考驗考生對不同**細菌性食品中毒（Bacterial Food Poisoning）**之「潛伏期（Incubation period）」與「臨床症狀（Clinical manifestations）」的辨識能力。特別是針對「攝食後短時間（<6小時）內發病」且以「嘔吐」為主的案例，臨床上應優先懷疑哪種病原體。

選項分析

• A. 腸炎弧菌 (Vibrio parahaemolyticus)：

  • 錯誤。
  • 潛伏期：通常為 4～24 小時（平均約 17 小時）。
  • 症狀：主要為劇烈的腹痛、水樣腹瀉、噁心、嘔吐、發燒。
  • 流行病學：台灣常見，多因攝食受污染的海鮮（生魚片、貝類）引起。雖然也會嘔吐，但潛伏期通常不會短至 1 小時。

• B. 金黃色葡萄球菌 (Staphylococcus aureus)：

  • 正確。
  • 潛伏期：極短，約 1～6 小時（平均 2～4 小時），最快甚至 30 分鐘內發病。
  • 症狀：主要由細菌產生的腸毒素（Enterotoxin）引起，刺激嘔吐中樞，導致突發性劇烈嘔吐（Vomiting）（最顯著特徵）

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