根據 Michaelis-Menten 酵素動力學的理論，下列敘述何者正確？

本題觀念：

Michaelis-Menten 酵素動力學是描述酵素催化反應速率的基本理論，核心假說為「穩定狀態假說（steady-state assumption）」，由 Briggs 和 Haldane 提出——認為酵素-受質複合體（ES complex）的濃度在反應過程中幾乎維持恆定。Km、kcat 及 kcat/Km 各有其特定意義，不可混淆。

選項分析

(A) 穩定狀態假說認為酵素與受質的複合體濃度，在整個反應過程中幾乎維持恆定 正確。 穩定狀態假說（steady-state assumption）由 Briggs 和 Haldane（1925）提出，核心主張：ES complex 的生成速率等於其消耗速率，因此 $[ES]$ 在反應初始後幾乎維持不變（$\frac{d[ES]}{dt} \approx 0$）。此正是 Michaelis-Menten 方程式推導的基礎。此選項為正確答案。

(B) 催化反應的一般速率常數 kcat 可代表酵素與受質的鍵結能力 錯誤。 kcat（turnover number，催化轉換數）代表在受質飽和條件下，單位時間內每個酵素分子可將多少受質轉換為產物，反映的是催化速率，而非結合親和力。代表酵素與受質結合能力的參數是 Km（值愈小，親和力愈高）。

(C)

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