下列何者可將 pepsinogen 活化成 pepsin？Gastric acid

本題觀念：

胃蛋白酶原(pepsinogen)的活化機制——胃酸(gastric acid)在低 pH 環境下誘發自我催化活化，將非活性的酶原轉變為具有蛋白質水解活性的胃蛋白酶(pepsin)。

選項分析

本題題意為「下列何者可將 pepsinogen 活化成 pepsin？」，即考胃蛋白酶原的活化因子。

(A) Gastric acid（胃酸） 胃酸（主成分為鹽酸，hydrochloric acid, HCl）由胃壁細胞(parietal cells)分泌，可使胃腔 pH 降至 1.5–2.0。當 pepsinogen 暴露於 pH < 5 的酸性環境時，分子 N 端的 44 個胺基酸抑制性片段發生構形改變並被自我切割，釋出活性的 pepsin。此過程為自我催化(autocatalytic)：少量 pepsin 一旦形成即可再活化更多 pepsinogen，形成正向回饋。此為正確答案。

(B) Trypsin（胰蛋白酶） Trypsin 是胰臟分泌的絲胺酸蛋白酶(serine protease)，作用於小腸，負責活化胰臟蛋白酶原（如 chymotrypsinogen、proelastase、procarboxypeptidase）。Trypsin 本身由 enterokinase（腸激酶）活化，與 pepsinogen 的活化

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