106年:營養營養學(2)
離胺酸氧化酶( lysyl oxidase )有助於強化膠原蛋白( collagen)和彈力蛋白( elastin),維持結締組織的完整,此酵素的活性受到那種微量礦物質調節?
A鉻
B鋅
C銅
D錳
詳細解析
本題觀念:
離胺酸氧化酶(lysyl oxidase, LOX)是一種含銅的胞外酵素(copper-dependent extracellular enzyme),負責催化膠原蛋白(collagen)和彈力蛋白(elastin)中的離胺酸(lysine)殘基氧化,形成醛基交聯(crosslinks),強化結締組織的機械性質。此酵素的活性嚴格依賴**銅(copper)**作為輔因子。
選項分析
(A) 鉻(chromium) — 鉻主要功能是強化胰島素(insulin)敏感性,參與葡萄糖代謝,與結締組織交聯無關。
(B) 鋅(zinc) — 鋅是許多酵素的輔因子,包括 RNA/DNA 聚合酶、超氧化物歧化酶(SOD),也參與傷口癒合。但鋅並非 lysyl oxidase 的輔因子,不直接調節此酵素活性。
(C) 銅(copper)✅ — 正確。Lysyl oxidase 是一種銅依賴型酵素(cuproenzyme),其活性位點含有一個 Cu(II) 原子,並與三個組胺酸(histidine)殘基配位結合,以及一個特殊輔因子 2,4,5-三羥基苯丙胺酸醌(trihydroxyphenylalanine quinone, TPQ)。銅缺乏 → lysyl oxidase 活性下降 → 膠原蛋白和彈力蛋白交聯減少 → 結締組織強度下降
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