106年:營養膳療(2)

有關重症患者的代謝改變,下列敘述何者正確?

A糖質新生作用減緩
B良好的營養支持可促進蛋白質合成,同時也可避免異化作用
C可透過良好營養支持而避免高代謝狀態
D常見高血糖及胰島素阻抗

詳細解析

本題觀念:

本題考查重症患者(critically ill patients)在疾病壓力下的代謝改變。重症的核心代謝特徵包括:高代謝狀態(hypermetabolism)、持續糖質新生(gluconeogenesis)、蛋白質異化作用(catabolism)、胰島素阻抗(insulin resistance)及高血糖(hyperglycemia)。關鍵在於辨別哪些代謝改變無法透過營養支持來逆轉。

選項分析

(A) 糖質新生作用減緩 重症患者在壓力激素(皮質醇 cortisol、升糖素 glucagon、兒茶酚胺 catecholamines)的驅動下,肝臟糖質新生(gluconeogenesis)持續且顯著增加,即使給予外源性葡萄糖也無法完全抑制(因高濃度壓力激素)。此敘述錯誤,糖質新生在重症時是加速而非減緩。

(B) 良好的營養支持可促進蛋白質合成,同時也可避免異化作用 雖然營養支持(尤其是足夠蛋白質攝取)確實可以促進蛋白質合成(protein synthesis),但重症的異化作用(catabolism)是由壓力激素和發炎細胞激素(inflammatory cytokines)驅動的,無法僅靠營養支持來避免(prevent)。多項研究證實,即使提供充足的能量及蛋白質,仍無法完全阻止重症患者的蛋白質淨損失(ne

...(解析預覽)...