106年:營養團膳(2)
品質管理的 5S運動,把要的物品以定位和定量的方式擺放並標示的品管方法稱為:
A整理( Seiri)
B整頓( Sieton)
C清掃( Seiso)
D清潔( Seiketsu)
詳細解析
本題觀念:
品質管理 5S 運動各步驟的定義——特別是「整頓(Seiton)」的核心操作:以定位和定量方式標示擺放物品
選項分析
(A) 整理(Seiri) ❌ 整理(Sort)的定義是:區分要與不要的物品,將不需要的物品從工作區域移除。核心概念是「要還是不要」的判斷與取捨,而非將物品定位定量標示。
(B) 整頓(Seiton) ✅(正確答案) 整頓(Set in Order / Straighten)的定義是:將需要的物品以定位(where)和定量(how many)的方式整齊擺放,並加以標示(labeling),使任何人都能快速取用並歸位。重點在於「規定擺放位置、數量,清楚標示」。題目描述「把要的物品以定位和定量的方式擺放並標示」完全符合整頓的定義。
(C) 清掃(Seiso) ❌ 清掃(Shine / Sweep)的定義是:清潔工作場所,讓環境保持整潔,並在清掃過程中發現設備潛在問題。核心概念是清潔與點檢,而非定位標示。
(D) 清潔(Seiketsu) ❌ 清潔(Standardize)的定義是:將整理、整頓、清掃的成果標準化,建立統一的規範和標準,使前三個 S 能夠持續維持。核心概念是標準化制度,而非個別物品的定位標示。
答案解析
正確答案為 **(B) 整頓(Seiton
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