106年:營養公衛(2)
膳食營養素參考攝取量( Dietary Reference Intakes, DRIs )在建議攝取量( Recommended Dietary Allowance,RDA)時,滿足特定年齡層及性別的健康人群中 97~98%的人一日所需攝取量,其計算公式為何?
AEstimated average requirement (EAR) +1SD EAR
BEstimated average requirement (EAR) + 2SD EAR
CAdequate intake (AI) + 1SD AI
DAdequate intake (AI) + 2SD AI
詳細解析
本題觀念:
膳食營養素參考攝取量(Dietary Reference Intakes, DRIs)中,建議攝取量(Recommended Dietary Allowance, RDA)的計算公式以及其與估計平均需要量(Estimated Average Requirement, EAR)的關係。
選項分析
(A) EAR + 1SD EAR 錯誤。加上 1 個標準差只能涵蓋約 84% 的人,不足 97~98%。
(B) EAR + 2SD EAR 正確。RDA 的定義公式為 ,在需求量呈常態分佈的條件下,EAR 加上 2 個標準差可使攝取量涵蓋該年齡層及性別約 97~98% 的健康人群。
(C) AI + 1SD AI 錯誤。足夠攝取量(Adequate Intake, AI)是在 EAR/RDA 數據不足時採用的替代指標,AI 不用來計算 RDA;且加 1 個標準差亦不足。
(D) AI + 2SD AI 錯誤。RDA 的計算基礎是 EAR,而非 AI;兩者為不同概念,AI 不存在「+2SD」的推導公式。
答案解析
RDA 的計算邏輯源自統計學:若某族群的營養素需求量呈常態分佈,則:
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