幼兒園餐食事務由那一個中央政府單位主管？

本題觀念：

本題考核台灣幼兒園餐食事務的中央主管機關歸屬。幼兒園屬學前教育體系，其行政主管單位依法歸屬教育系統而非衛生福利體系，考生須釐清各政府機關的職掌範圍。

選項分析

(A) 教育部國民及學前教育署 ✅ — 依《幼兒教育及照顧法》，幼兒園的設立、管理及餐食規範均屬教育部國民及學前教育署（簡稱國教署）職掌。國教署負責訂定「幼兒園餐點食物內容及營養基準」，並補助公立幼兒園餐點費用。

(B) 教育部體育署 — 負責學校體育、運動競技及全民運動促進，不涉及幼兒園餐食管理。

(C) 衛生福利部食品藥物管理署 — 負責食品安全衛生管制（如食品標示、食品查驗登記），其管轄對象為食品產品本身，非幼兒園機構餐食的行政主管。

(D) 衛生福利部國民健康署 — 負責國民健康促進政策（如飲食指南、肥胖防治），對幼兒園飲食具有指引建議功能，但不是幼兒園餐食的法定主管機關。

答案解析

正確答案為 (A) 教育部國民及學前教育署。

依台灣法規體系：

• 幼兒園屬教育事業（依《幼兒教育及照顧法》設立）
• 中央主管機關為教育部，業務由國民及學前教育署執行
• 國教署訂定「幼兒園餐點食物內容及營養基準」，規範幼兒園每日餐食的食物種類、份量及營養含量，確保幼兒獲得均衡飲食

值得注意的是，衛福部國健

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