有關食品安全性評估之敘述，下列何者正確？

本題觀念：

食品安全性評估中，急性毒性試驗使用半致死劑量（lethal dose 50%, LD50）評估物質的急毒性等級。LD50 越大代表毒性越低，當 LD50 超過某一閾值時，該物質可被分類為「相對無毒（relatively nontoxic）」。本題考核急性、亞急性毒性試驗的定義與設計原則。

選項分析

(A) 口服急性毒性試驗結果若 LD50 大於 15 g/kg body weight 時，測試物質可視為相對無毒 → 正確。 依據 Hodge & Sterner 毒性分類及多種毒理學參考資料，LD50 > 15 g/kg（即 15,000 mg/kg）屬於毒性最低的「相對無毒（practically non-toxic 或 relatively harmless）」等級。水的 LD50 約為 90 g/kg，可供對比。

(B) 亞急性毒性試驗為單次食用或暴露化學物質之試驗 → 錯誤。 「單次暴露」是**急性毒性試驗（acute toxicity test）**的定義。亞急性毒性試驗（subacute toxicity test）是指連續重複暴露 14–28 天的試驗，屬於重複劑量試驗（repeated dose toxicity）。

(C) 亞急性毒性試驗通常只有一個劑量組 → 錯誤。 重複劑量毒性試驗

...（解析預覽）...